| Печень свиная (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Красная фасоль консервированная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.5% | 589 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.1% | 384 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1451.3 мкг | 900 мкг | 161.3% | 81% | 62 г |
| Ретинол | 1.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.162 мг | 5 мг | 43.2% | 21.7% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 4.1% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.841 мг | 1.8 мг | 46.7% | 23.5% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 3.27 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 15291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.735 мг | 5 мг | 74.7% | 37.5% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 9.4% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.638 мкг | 400 мкг | 36.4% | 18.3% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.963 мкг | 3 мкг | 632.1% | 317.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 2.9% | 1758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.929 мг | 15 мг | 39.5% | 19.8% | 253 г |
| Витамин Н, биотин | 50.853 мкг | 50 мкг | 101.7% | 51.1% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1469 мг | 20 мг | 55.7% | 28% | 179 г |
| Ниацин | 6.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.86 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.3% | 1535 г |
| Кальций, Ca | 15.33 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6523 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2053 г |
| Натрий, Na | 35.18 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.4% | 3695 г |
| Сера, S | 130.53 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.6% | 766 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 10.9% | 458 г |
| Хлор, Cl | 55.31 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.492 мг | 18 мг | 58.3% | 29.3% | 172 г |
| Йод, I | 8.85 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3% | 1695 г |
| Кобальт, Co | 8.534 мкг | 10 мкг | 85.3% | 42.8% | 117 г |
| Литий, Li | 1.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2143 мг | 2 мг | 10.7% | 5.4% | 933 г |
| Медь, Cu | 1913.4 мкг | 1000 мкг | 191.3% | 96.1% | 52 г |
| Молибден, Mo | 51.833 мкг | 70 мкг | 74% | 37.2% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.331 мкг | 55 мкг | 60.6% | 30.4% | 165 г |
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68027 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 2.6896 мг | 12 мг | 22.4% | 11.3% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.721 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.91 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.603 г | min 16.8 г | 21.4% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.5% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.762 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из печени составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».