| Отруби ржаные очищенные | 20 г |
| Яйцо перепелиное | 50 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 70 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.7% | 1086 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3369 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.7 мкг | 900 мкг | 20.9% | 17.4% | 479 г |
| Ретинол | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 13.7% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 179.79 мг | 500 мг | 36% | 30% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.8% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.986 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4965 мг | 20 мг | 7.5% | 6.3% | 1336 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.55 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.1% | 2023 г |
| Кальций, Ca | 80.71 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.8% | 1239 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2186 г |
| Натрий, Na | 259.65 мг | 1300 мг | 20% | 16.7% | 501 г |
| Сера, S | 57.87 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.8% | 1728 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 12.8% | 650 г |
| Хлор, Cl | 52.13 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 5.5% | 1520 г |
| Кобальт, Co | 4.965 мкг | 10 мкг | 49.7% | 41.5% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0106 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Медь, Cu | 39.01 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.3% | 2563 г |
| Молибден, Mo | 0.709 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 9873 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.3% | 1008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Булка отрубная на перепелином яйце составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».