Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет (брокколи, цв.капуста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет (брокколи, цв.капуста)

Брокколи (Припускание) 25 г
Капуста цветная (Припускание) 45 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет (брокколи, цв.капуста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11% 962 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.6% 1000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2820 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.5 мкг 900 мкг 23.5% 24.9% 426 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 16.6% 638 г
Витамин В4, холин 148.03 мг 500 мг 29.6% 31.4% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 1.181 мг 5 мг 23.6% 25% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 9.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 27.991 мкг 400 мкг 7% 7.4% 1429 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 9.4% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 17.6 мг 90 мг 19.6% 20.8% 511 г
Витамин D, кальциферол 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 12% 884 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 4% 2609 г
Витамин Н, биотин 11.014 мкг 50 мкг 22% 23.3% 454 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 27% 392 г
Витамин РР, НЭ 2.5297 мг 20 мг 12.6% 13.4% 791 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.33 мг 2500 мг 9.2% 9.8% 1090 г
Кальций, Ca 53.19 мг 1000 мг 5.3% 5.6% 1880 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 4.8% 2199 г
Натрий, Na 441.86 мг 1300 мг 34% 36.1% 294 г
Сера, S 92.15 мг 1000 мг 9.2% 9.8% 1085 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 17.9% 590 г
Хлор, Cl 638.04 мг 2300 мг 27.7% 29.4% 360 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.056 мг 18 мг 11.4% 12.1% 875 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 7.3% 1459 г
Кобальт, Co 5.28 мкг 10 мкг 52.8% 56% 189 г
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 7% 1516 г
Медь, Cu 74.31 мкг 1000 мкг 7.4% 7.8% 1346 г
Молибден, Mo 4.112 мкг 70 мкг 5.9% 6.3% 1702 г
Селен, Se 17.131 мкг 55 мкг 31.1% 33% 321 г
Фтор, F 28.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13942 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 4.3% 2427 г
Цинк, Zn 0.7897 мг 12 мг 6.6% 7% 1520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.555 г min 16.8 г 15.2% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Омлет (брокколи, цв.капуста) составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».