| Говядина, котлетное мясо | 700 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Вино красное сухое | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8.6% | 817 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.1% | 583 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 1.1% | 6685 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 3.5% | 1991 г |
| бета Каротин | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.8% | 1838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 34.39 мг | 500 мг | 6.9% | 4.9% | 1454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 4.7% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 8.1% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.691 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.221 мкг | 3 мкг | 40.7% | 28.7% | 246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.28 мг | 90 мг | 7% | 4.9% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 3.5% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 1.717 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2912 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9743 мг | 20 мг | 19.9% | 14% | 503 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.12 мг | 2500 мг | 9.9% | 7% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6680 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2091 г |
| Натрий, Na | 38.07 мг | 1300 мг | 2.9% | 2% | 3415 г |
| Сера, S | 115.44 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.1% | 866 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 9.2% | 768 г |
| Хлор, Cl | 47.42 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.662 мг | 18 мг | 9.2% | 6.5% | 1083 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 5.094 мкг | 10 мкг | 50.9% | 35.9% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2336 г |
| Медь, Cu | 122.28 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.6% | 818 г |
| Молибден, Mo | 8.872 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9% | 789 г |
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Фтор, F | 41.24 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9699 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Цинк, Zn | 1.6666 мг | 12 мг | 13.9% | 9.8% | 720 г |
Энергетическая ценность Болонез составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».