| Морковь, красная (Варка со сливом) | 60 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 0 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 803 г |
| Чеснок, сырой | 14 г |
| Вода | 0 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 19.1% | 295 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.7% | 737 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3763 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.1 мкг | 900 мкг | 23% | 13% | 435 г |
| бета Каротин | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 14% | 404 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.406 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.5% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 102.42 мг | 500 мг | 20.5% | 11.6% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 8.7% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 17.8% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.618 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.782 мкг | 3 мкг | 126.1% | 71.2% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 3.4% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 4.429 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5% | 1129 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6444 мг | 20 мг | 58.2% | 32.8% | 172 г |
| Ниацин | 4.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.87 мг | 2500 мг | 8.9% | 5% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 31.51 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3174 г |
| Магний, Mg | 28.02 мг | 400 мг | 7% | 4% | 1428 г |
| Натрий, Na | 1096.63 мг | 1300 мг | 84.4% | 47.6% | 119 г |
| Сера, S | 339.47 мг | 1000 мг | 33.9% | 19.1% | 295 г |
| Фосфор, P | 200.4 мг | 800 мг | 25.1% | 14.2% | 399 г |
| Хлор, Cl | 1707.84 мг | 2300 мг | 74.3% | 41.9% | 135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.39 мг | 18 мг | 18.8% | 10.6% | 531 г |
| Йод, I | 10.47 мкг | 150 мкг | 7% | 4% | 1433 г |
| Кобальт, Co | 10.591 мкг | 10 мкг | 105.9% | 59.8% | 94 г |
| Литий, Li | 0.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1182 мг | 2 мг | 5.9% | 3.3% | 1692 г |
| Медь, Cu | 281.87 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 15.9% | 355 г |
| Молибден, Mo | 19.864 мкг | 70 мкг | 28.4% | 16% | 352 г |
| Никель, Ni | 12.511 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 110.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13819 г |
| Фтор, F | 91.65 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4364 г |
| Хром, Cr | 11.93 мкг | 50 мкг | 23.9% | 13.5% | 419 г |
| Цинк, Zn | 4.7751 мг | 12 мг | 39.8% | 22.5% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная шпигованная овощами составляет 177,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».