Мой здоровый рацион

Рецепт ВИНЕГРЕТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ВИНЕГРЕТ

Морковь отварная по 2-40 153 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Свекла отварная по 1-76 473 г
Фасоль, розовая, зрелые семена, вареная, без соли 298 г
Капуста белокочанная, квашеная 226 г
Лук репчатый 100 г
Огурец маринованный 337 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВИНЕГРЕТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.8% 2452 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.5% 3111 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.8% 2086 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.6% 800 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.3 мкг 900 мкг 18.8% 26.5% 532 г
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 28.6% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.1% 4615 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 28.033 мкг 400 мкг 7% 9.9% 1427 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 13.4% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 9.2% 1529 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6525 мг 20 мг 3.3% 4.7% 3065 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.03 мг 2500 мг 11.5% 16.2% 871 г
Кальций, Ca 36.33 мг 1000 мг 3.6% 5.1% 2753 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 9% 1570 г
Натрий, Na 162.08 мг 1300 мг 12.5% 17.6% 802 г
Сера, S 3.67 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 27248 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 10.9% 1303 г
Хлор, Cl 34.21 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 10.2% 1385 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Кобальт, Co 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 3.9% 3534 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 7.2% 1949 г
Медь, Cu 49.52 мкг 1000 мкг 5% 7.1% 2019 г
Молибден, Mo 0.061 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 114754 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24017 г
Фтор, F 1.71 мкг 4000 мкг 233918 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.2044 мг 12 мг 1.7% 2.4% 5871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.021 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность ВИНЕГРЕТ составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов