| Руккола, сырая | 125 г |
| Масло растительное, масло грецкого ореха | 10 г |
| Уксус бальзамический | 40 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Шампиньоны | 125 г |
| Кедровый орех | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4% | 2111 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13.1% | 644 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2933 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 4.2% | 1991 г |
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 9% | 933 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1326.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.2% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 5.72 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 8741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 16.4% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.3% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.925 мкг | 400 мкг | 12.5% | 10.6% | 801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.27 мг | 90 мг | 9.2% | 7.8% | 1088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 5.1% | 1656 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 31.7% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5307 мг | 20 мг | 12.7% | 10.7% | 790 г |
| Ниацин | 2.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.46 мг | 2500 мг | 15.7% | 13.3% | 635 г |
| Кальций, Ca | 65.85 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.6% | 1519 г |
| Магний, Mg | 43.3 мг | 400 мг | 10.8% | 9.1% | 924 г |
| Натрий, Na | 15.24 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8530 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 11.3% | 744 г |
| Хлор, Cl | 9.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 5.5% | 1546 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.8% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 5.597 мкг | 10 мкг | 56% | 47.3% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.7923 мг | 2 мг | 39.6% | 33.4% | 252 г |
| Медь, Cu | 130.27 мкг | 1000 мкг | 13% | 11% | 768 г |
| Молибден, Mo | 1.119 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.4% | 6256 г |
| Рубидий, Rb | 9.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.164 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33537 г |
| Фтор, F | 5.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76628 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.2% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.6088 мг | 12 мг | 5.1% | 4.3% | 1971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 37.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ruccola Salat составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».