| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 640 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 593 г |
758
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 21% | 292 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.8% | 1057 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3224 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8061.6 мкг | 900 мкг | 895.7% | 550.9% | 11 г |
| Ретинол | 4.83 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 16.9% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.471 мг | 1.8 мг | 81.7% | 50.2% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.919 мг | 2 мг | 46% | 28.3% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.228 мкг | 400 мкг | 54.6% | 33.6% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.2 мг | 90 мг | 16.9% | 10.4% | 592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.018 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.7678 мг | 20 мг | 93.8% | 57.7% | 107 г |
| Ниацин | 7.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.06 мг | 2500 мг | 15.8% | 9.7% | 633 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5285 г |
| Магний, Mg | 29.54 мг | 400 мг | 7.4% | 4.6% | 1354 г |
| Натрий, Na | 78.36 мг | 1300 мг | 6% | 3.7% | 1659 г |
| Сера, S | 5.7 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Фосфор, P | 247.5 мг | 800 мг | 30.9% | 19% | 323 г |
| Хлор, Cl | 2.19 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 105023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.501 мг | 18 мг | 63.9% | 39.3% | 157 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 21.386 мкг | 10 мкг | 213.9% | 131.5% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.2578 мг | 2 мг | 12.9% | 7.9% | 776 г |
| Медь, Cu | 507.04 мкг | 1000 мкг | 50.7% | 31.2% | 197 г |
| Молибден, Mo | 64.432 мкг | 70 мкг | 92% | 56.6% | 109 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Хром, Cr | 11.79 мкг | 50 мкг | 23.6% | 14.5% | 424 г |
| Цинк, Zn | 5.3008 мг | 12 мг | 44.2% | 27.2% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.95 г | ~ | |||
| Валин | 1.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.542 г | ~ | |||
| Лизин | 1.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.98 г | ~ | |||
| Треонин | 1.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Глицин | 1.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.256 г | ~ | |||
| Пролин | 1.369 г | ~ | |||
| Серин | 1.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 346.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.815 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердечки кур. тушеные с луком 6.03.17 составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».