| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Свинина жирная (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
Мясо беру свиное, режу крупными кубиками, примерно 3*3см. и опускаю в разогретой растительное масло. Все время помешивая, обжариваю мясо на большом огне до тех пор, пока кубики начнут золотиться. К мясу добавляю крупно нарезанную морковь и смесь лук репчатый и лук порей. Лук порей придаст необычный пикантный пряный вкус и сладость. Не надо добавлять чеснок: если его прокипятить, то он приобретает не приятный привкус. Можно добавить несколько зубчиков чеснока, когда блюдо полностью готово. Заливаю, водой и тушу около 1-1,5 часа. Когда мясо будет готово, солю по вкусу, из приправ предпочитаю лавровый лист и перец черный горошком. В готовое пряное мясо добавляю картофель, порезанный на четвертушки. Водички подливаю так , чтобы картошечку покрыло и тушу до готовности картошки. Еще вкуснее получится, если вместе с картофелем добавить мелко нарезанный красный болгарский перец и поставить казанок томится в духовку. Картошка тушеная с мясом будет готова, как только размягчится основной ингредиент-картофель. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.8% | 1462 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.3% | 452 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 2.9% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.4 мкг | 900 мкг | 14.2% | 7.9% | 706 г |
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 8.5% | 660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 24.18 мг | 500 мг | 4.8% | 2.7% | 2068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 4.5% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 9.3% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.952 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 12.8% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.16 мг | 90 мг | 6.8% | 3.8% | 1461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.768 мг | 15 мг | 11.8% | 6.6% | 848 г |
| Витамин Н, биотин | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0015 мг | 20 мг | 15% | 8.3% | 666 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.77 мг | 2500 мг | 18.8% | 10.5% | 533 г |
| Кальций, Ca | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5889 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1591 г |
| Натрий, Na | 16.1 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.7% | 8075 г |
| Сера, S | 106.28 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 5.7% | 980 г |
| Хлор, Cl | 66.76 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.6% | 3445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 106.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 109.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 4.4% | 1271 г |
| Йод, I | 6.41 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.4% | 2340 г |
| Кобальт, Co | 6.345 мкг | 10 мкг | 63.5% | 35.3% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Медь, Cu | 175.61 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 9.8% | 569 г |
| Молибден, Mo | 11.034 мкг | 70 мкг | 15.8% | 8.8% | 634 г |
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23305 г |
| Фтор, F | 48.46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8254 г |
| Хром, Cr | 10.69 мкг | 50 мкг | 21.4% | 11.9% | 468 г |
| Цинк, Zn | 1.3892 мг | 12 мг | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность картофель тушеный со свининой составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».