Мой здоровый рацион

Рецепт бурито. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бурито

Фасоль, зерно (Варка) 400 г
Кукуруза, консервы 400 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка филе) 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 80 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 80 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бурито".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.3% 603 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.4% 2667 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.2% 1005 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 12.8% 488 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.6% 4044 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.9 мкг 900 мкг 16.7% 10.4% 600 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.832 мг 5 мг 16.6% 10.3% 601 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.9% 1593 г
Витамин В4, холин 33.9 мг 500 мг 6.8% 4.2% 1475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 8.2% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 15.4% 405 г
Витамин В9, фолаты 30.7 мкг 400 мкг 7.7% 4.8% 1303 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 2.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 6.7% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3440 г
Витамин Н, биотин 2.841 мкг 50 мкг 5.7% 3.5% 1760 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.1975 мг 20 мг 26% 16.2% 385 г
Ниацин 2.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.37 мг 2500 мг 19.4% 12.1% 516 г
Кальций, Ca 66.69 мг 1000 мг 6.7% 4.2% 1499 г
Кремний, Si 26.007 мг 30 мг 86.7% 54% 115 г
Магний, Mg 47.21 мг 400 мг 11.8% 7.3% 847 г
Натрий, Na 174.08 мг 1300 мг 13.4% 8.3% 747 г
Сера, S 103.79 мг 1000 мг 10.4% 6.5% 963 г
Фосфор, P 200.4 мг 800 мг 25.1% 15.6% 399 г
Хлор, Cl 123.8 мг 2300 мг 5.4% 3.4% 1858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.5 мкг ~
Бор, B 156.3 мкг ~
Ванадий, V 53.71 мкг ~
Железо, Fe 2.472 мг 18 мг 13.7% 8.5% 728 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Кобальт, Co 10.735 мкг 10 мкг 107.4% 66.9% 93 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.4343 мг 2 мг 21.7% 13.5% 461 г
Медь, Cu 234.13 мкг 1000 мкг 23.4% 14.6% 427 г
Молибден, Mo 15.067 мкг 70 мкг 21.5% 13.4% 465 г
Никель, Ni 49.866 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 7.167 мкг 55 мкг 13% 8.1% 767 г
Титан, Ti 42.4 мкг ~
Фтор, F 52.47 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7623 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 7.2% 859 г
Цинк, Zn 1.4328 мг 12 мг 11.9% 7.4% 838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.882 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.718 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.903 г min 16.8 г 11.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность бурито составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».