| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Минтай припущенный, по 1-354 (Жарка) | 400 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Соус-хрен | 15 г |
| Сыр голландский, брусковый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 15% | 503 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.7% | 778 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 6.8% | 1114 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.3% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 43.44 мг | 500 мг | 8.7% | 6.6% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.947 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 5.2% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.5% | 2160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 5.8% | 1301 г |
| Витамин Н, биотин | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4329 мг | 20 мг | 27.2% | 20.5% | 368 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.47 мг | 2500 мг | 9% | 6.8% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 146.89 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.1% | 681 г |
| Кремний, Si | 0.005 мг | 30 мг | 600000 г | ||
| Магний, Mg | 29.7 мг | 400 мг | 7.4% | 5.6% | 1347 г |
| Натрий, Na | 914.43 мг | 1300 мг | 70.3% | 53.1% | 142 г |
| Сера, S | 69.6 мг | 1000 мг | 7% | 5.3% | 1437 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 19.3% | 391 г |
| Хлор, Cl | 551.34 мг | 2300 мг | 24% | 18.1% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 5.1% | 1488 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 2.688 мкг | 10 мкг | 26.9% | 20.3% | 372 г |
| Марганец, Mn | 0.0572 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Медь, Cu | 41.37 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.1% | 2417 г |
| Молибден, Mo | 2.008 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.2% | 3486 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.408 мкг | 55 мкг | 9.8% | 7.4% | 1017 г |
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27192 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.8516 мг | 12 мг | 7.1% | 5.4% | 1409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетв рыбные составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».