Мой здоровый рацион

Рецепт Крем-суп из шпината с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем-суп из шпината с имбирем

Шпинат (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Сок лимонный 5 г
Имбирь, молотый 20 г
Масло оливковое 34 г
Чеснок, сырой 9 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Орех мускатный 50 г
Способ приготовления

http://eda.ru/recepty/supy/krem-sup-iz-shpinata-s-imbirem-35020 Ингредиенты 2 порции Шпинат 400 г Картофель 1 штука Лук репчатый 1 штука Сок лимонный 1 чайная ложка Имбирь 20 г Масло оливковое 2 столовые ложки Чеснок 3 зубчика Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 30 минут 1. Листья шпината хорошо промыть, уложить в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения и варить под закрытой крышкой на медленном огне 5 минут. 2. В другой кастрюле нагреть масло. Добавить порезанные чеснок, лук и имбирь, и обжаривать 3–4 минуты до мягкости. 3. Положить шпинат и влить лимонный сок. Добавить картофель и немного воды, в которой варился шпинат, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 10 минут. 4. Перелить суп в блендер и сделать однородное пюре. 5. Вернуть суп в кастрюлю, приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения. 6. При подаче в готовое блюдо можно добавить сливки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из шпината с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.1% 1854 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.9% 589 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.6% 2920 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.7 мкг 900 мкг 48.6% 37% 206 г
бета Каротин 2.627 мг 5 мг 52.5% 40% 190 г
бета Криптоксантин 0.221 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 7.8% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.3% 1040 г
Витамин В4, холин 19.58 мг 500 мг 3.9% 3% 2554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 5.2% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 7.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 54.896 мкг 400 мкг 13.7% 10.4% 729 г
Витамин C, аскорбиновая 16.18 мг 90 мг 18% 13.7% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.669 мг 15 мг 17.8% 13.5% 562 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин Н, биотин 0.947 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5280 г
Витамин К, филлохинон 297.1 мкг 120 мкг 247.6% 188.4% 40 г
Дигидрофиллохинон 0.074 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4028 мг 20 мг 12% 9.1% 832 г
Ниацин 1.27 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 671.43 мг 2500 мг 26.9% 20.5% 372 г
Кальций, Ca 94.99 мг 1000 мг 9.5% 7.2% 1053 г
Кремний, Si 3.834 мг 30 мг 12.8% 9.7% 782 г
Магний, Mg 75.63 мг 400 мг 18.9% 14.4% 529 г
Натрий, Na 197.34 мг 1300 мг 15.2% 11.6% 659 г
Сера, S 20.05 мг 1000 мг 2% 1.5% 4988 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 9.5% 801 г
Хлор, Cl 14.07 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.9 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 35.89 мкг ~
Железо, Fe 13.632 мг 18 мг 75.7% 57.6% 132 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7979 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 13.2% 580 г
Литий, Li 11.81 мкг ~
Марганец, Mn 1.9651 мг 2 мг 98.3% 74.8% 102 г
Медь, Cu 102.32 мкг 1000 мкг 10.2% 7.8% 977 г
Молибден, Mo 3.144 мкг 70 мкг 4.5% 3.4% 2226 г
Никель, Ni 4.179 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 131.4 мкг ~
Селен, Se 4.039 мкг 55 мкг 7.3% 5.6% 1362 г
Стронций, Sr 15.34 мкг ~
Титан, Ti 3.45 мкг ~
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2841 г
Цинк, Zn 0.8275 мг 12 мг 6.9% 5.3% 1450 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.031 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.969 мг ~
бета Ситостерол 5.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.534 г min 16.8 г 21% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.425 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из шпината с имбирем составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».