| Капуста цветная (Жарка) | 500 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 30 г |
| соль йодированная | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 120 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.3% | 589 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.7 мкг | 900 мкг | 8.3% | 7% | 1205 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 73.64 мг | 500 мг | 14.7% | 12.3% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 14.2% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.235 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.6% | 2321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.89 мг | 90 мг | 29.9% | 25.1% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.1% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.961 мг | 15 мг | 13.1% | 11% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 4.433 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.5% | 1128 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7938 мг | 20 мг | 29% | 24.3% | 345 г |
| Ниацин | 4.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.29 мг | 2500 мг | 9.5% | 8% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3498 г |
| Магний, Mg | 39.77 мг | 400 мг | 9.9% | 8.3% | 1006 г |
| Натрий, Na | 317.47 мг | 1300 мг | 24.4% | 20.5% | 409 г |
| Сера, S | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3252 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 12.2% | 687 г |
| Хлор, Cl | 442.97 мг | 2300 мг | 19.3% | 16.2% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 8.1% | 1039 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 5.552 мкг | 10 мкг | 55.5% | 46.6% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 5.2% | 1614 г |
| Медь, Cu | 78.65 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.6% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 6.383 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.6% | 1097 г |
| Селен, Se | 5.732 мкг | 55 мкг | 10.4% | 8.7% | 960 г |
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Хром, Cr | 11.15 мкг | 50 мкг | 22.3% | 18.7% | 448 г |
| Цинк, Zn | 0.9304 мг | 12 мг | 7.8% | 6.5% | 1290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | min 16.8 г | 21% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста цветная составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».