| Виноградные листья, консервированные | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Телятина, котлетное мясо (Варка без слива) | 1000 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 180 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Горчица столовая | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 14.9% | 618 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.9% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.2% | 645 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3148 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.8% | 1915 г |
| альфа Каротин | 112.321 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 9.3% | 986 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 265.536 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 71.61 мг | 500 мг | 14.3% | 13.1% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 25.1% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 15.2% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.935 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5% | 1824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 2.6% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 4.3% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 1.366 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.5% | 3660 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 13.3% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7587 мг | 20 мг | 33.8% | 31% | 296 г |
| Ниацин | 2.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.62 мг | 2500 мг | 5.5% | 5% | 1830 г |
| Кальций, Ca | 66.36 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.1% | 1507 г |
| Кремний, Si | 132.857 мг | 30 мг | 442.9% | 406.3% | 23 г |
| Магний, Mg | 27.13 мг | 400 мг | 6.8% | 6.2% | 1474 г |
| Натрий, Na | 668.03 мг | 1300 мг | 51.4% | 47.2% | 195 г |
| Сера, S | 139.55 мг | 1000 мг | 14% | 12.8% | 717 г |
| Фосфор, P | 131.1 мг | 800 мг | 16.4% | 15% | 610 г |
| Хлор, Cl | 236.99 мг | 2300 мг | 10.3% | 9.4% | 971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.27 мг | 18 мг | 12.6% | 11.6% | 793 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 4.207 мкг | 10 мкг | 42.1% | 38.6% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.4822 мг | 2 мг | 24.1% | 22.1% | 415 г |
| Медь, Cu | 536.28 мкг | 1000 мкг | 53.6% | 49.2% | 186 г |
| Молибден, Mo | 3.188 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.2% | 2196 г |
| Никель, Ni | 6.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.304 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.9% | 2387 г |
| Фтор, F | 84.91 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4711 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 2.2318 мг | 12 мг | 18.6% | 17.1% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | min 16.8 г | 5.4% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».