Мой здоровый рацион

Рецепт Коржи со сгущенкой для торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коржи со сгущенкой для торта

Дульсе де лече, варёное сгущенное молоко (латиноамериканский десерт) 380 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Масло сливочное «Вологодское» 50 г
Какао-порошок 55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Рыхлые, влажные шоколадные коржи для торта. Очень люблю!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржи со сгущенкой для торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.9 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 3.8% 724 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 6.8% 403 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 6.2% 445 г
Углеводы (общие) 32.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 5.2% 526 г
Вода 22.9 г 2273 г 1% 0.3% 9926 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.5 мкг 900 мкг 14.6% 4% 684 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 5.2% 529 г
Витамин В4, холин 104.64 мг 500 мг 20.9% 5.7% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 4.9% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 17.623 мкг 400 мкг 4.4% 1.2% 2270 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 2.4% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 1.6% 1701 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 1.2% 2266 г
Витамин Н, биотин 3.725 мкг 50 мкг 7.5% 2.1% 1342 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8676 мг 20 мг 9.3% 2.5% 1071 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.54 мг 2500 мг 15.3% 4.2% 652 г
Кальций, Ca 234.74 мг 1000 мг 23.5% 6.4% 426 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 0.8% 3250 г
Магний, Mg 54.65 мг 400 мг 13.7% 3.8% 732 г
Натрий, Na 213.53 мг 1300 мг 16.4% 4.5% 609 г
Сера, S 91.73 мг 1000 мг 9.2% 2.5% 1090 г
Фосфор, P 243.6 мг 800 мг 30.5% 8.4% 328 г
Хлор, Cl 32.18 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.3 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.77 мкг ~
Железо, Fe 2.768 мг 18 мг 15.4% 4.2% 650 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4190 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 5.5% 504 г
Марганец, Mn 0.5294 мг 2 мг 26.5% 7.3% 378 г
Медь, Cu 424.23 мкг 1000 мкг 42.4% 11.6% 236 г
Молибден, Mo 8.592 мкг 70 мкг 12.3% 3.4% 815 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 7.924 мкг 55 мкг 14.4% 3.9% 694 г
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 34.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11531 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4348 г
Цинк, Zn 1.413 мг 12 мг 11.8% 3.2% 849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.7 г ~
Галактоза 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Сахароза 24.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.445 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.991 г min 16.8 г 11.9% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.213 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.171 г ~
16:1 транс 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.149 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.043 г ~

Энергетическая ценность Коржи со сгущенкой для торта составляет 364,9 кКал.

  • Порция = 43 гр (156.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок