| Капуста белокочанная | 256 г |
| Лук репчатый | 17 г |
| Морковь, желтая | 65 г |
| Яблоки | 65 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.3% | 1366 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.1% | 1176 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.1% | 3041 г |
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 6.2% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.23 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.9% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.773 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.7% | 2708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.51 мг | 90 мг | 41.7% | 64.5% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.884 мг | 15 мг | 12.6% | 19.5% | 796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.5 мкг | 120 мкг | 38.8% | 60% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7817 мг | 20 мг | 3.9% | 6% | 2559 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.12 мг | 2500 мг | 10.3% | 15.9% | 972 г |
| Кальций, Ca | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 6.3% | 2421 г |
| Натрий, Na | 902.03 мг | 1300 мг | 69.4% | 107.3% | 144 г |
| Сера, S | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 4% | 3897 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 6% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 32.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 7165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 7.9% | 1959 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.382 мкг | 10 мкг | 23.8% | 36.8% | 420 г |
| Литий, Li | 0.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 11.4% | 1361 г |
| Медь, Cu | 78.77 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.2% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 9.659 мкг | 70 мкг | 13.8% | 21.3% | 725 г |
| Никель, Ni | 12.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24887 г |
| Фтор, F | 16.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24435 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 12.4% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.3491 мг | 12 мг | 2.9% | 4.5% | 3437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.311 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».