| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1800 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 113 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 16 г |
| Вода | 1000 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.7% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 9.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 16.9% | 1667 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 21.6% | 1299 г |
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 24.7% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 3.4% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 8.7% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.179 мкг | 400 мкг | 3% | 8.4% | 3284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.81 мг | 90 мг | 25.3% | 71.1% | 395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 1.4% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 41.4 мкг | 120 мкг | 34.5% | 96.9% | 290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5358 мг | 20 мг | 2.7% | 7.6% | 3733 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.04 мг | 2500 мг | 6.8% | 19.1% | 1470 г |
| Кальций, Ca | 35.75 мг | 1000 мг | 3.6% | 10.1% | 2797 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 7.6% | 3721 г |
| Натрий, Na | 703.71 мг | 1300 мг | 54.1% | 152% | 185 г |
| Сера, S | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.5% | 4259 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 7.3% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 1093.11 мг | 2300 мг | 47.5% | 133.4% | 210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 6.5% | 4286 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.1% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.93 мкг | 10 мкг | 19.3% | 54.2% | 518 г |
| Литий, Li | 0.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 14% | 1990 г |
| Медь, Cu | 48.8 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 13.8% | 2049 г |
| Молибден, Mo | 7.367 мкг | 70 мкг | 10.5% | 29.5% | 950 г |
| Никель, Ni | 8.086 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 23605 г |
| Фтор, F | 35.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.5% | 11319 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 15.2% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.2313 мг | 12 мг | 1.9% | 5.3% | 5188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.078 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста суточная без подсолнечного масла составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».