| Говядина 2 кат. (Жарка крупным куском) | 643 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 74 г |
| Сметана 15% жирности | 67 г |
| Горчица " Русская" Махеев | 13 г |
| Вода водопроводная, городская | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.1 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 9.3% | 350 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 13.5% | 240 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7087 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.4% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 7.74 мг | 500 мг | 1.5% | 0.5% | 6460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 4.6% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 8% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.366 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.2% | 2784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.24 мкг | 3 мкг | 108% | 35.1% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.269 мг | 15 мг | 41.8% | 13.6% | 239 г |
| Витамин Н, биотин | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.9% | 1134 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8524 мг | 20 мг | 44.3% | 14.4% | 226 г |
| Ниацин | 4.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.86 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3043 г |
| Кремний, Si | 1.684 мг | 30 мг | 5.6% | 1.8% | 1781 г |
| Магний, Mg | 31.6 мг | 400 мг | 7.9% | 2.6% | 1266 г |
| Натрий, Na | 229.53 мг | 1300 мг | 17.7% | 5.7% | 566 г |
| Сера, S | 287.84 мг | 1000 мг | 28.8% | 9.3% | 347 г |
| Фосфор, P | 215.3 мг | 800 мг | 26.9% | 8.7% | 372 г |
| Хлор, Cl | 296.38 мг | 2300 мг | 12.9% | 4.2% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.225 мг | 18 мг | 17.9% | 5.8% | 558 г |
| Йод, I | 10.29 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.2% | 1458 г |
| Кобальт, Co | 9.754 мкг | 10 мкг | 97.5% | 31.6% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 1.9% | 1686 г |
| Медь, Cu | 241.62 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 7.9% | 414 г |
| Молибден, Mo | 14.209 мкг | 70 мкг | 20.3% | 6.6% | 493 г |
| Никель, Ni | 10.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 87.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 25463 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.55 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 3939 г |
| Хром, Cr | 10.26 мкг | 50 мкг | 20.5% | 6.7% | 487 г |
| Цинк, Zn | 4.0179 мг | 12 мг | 33.5% | 10.9% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.285 г | ~ | |||
| Валин | 1.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.826 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.909 г | ~ | |||
| Лизин | 1.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 1.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.19 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 1.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.991 г | ~ | |||
| Серин | 1.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 26.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.974 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.333 г | min 16.8 г | 43.6% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.6% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говядины составляет 308,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».