| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 331 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10% | 950 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.2% | 1167 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 567.8 мкг | 900 мкг | 63.1% | 60.2% | 159 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.375 мг | 5 мг | 67.5% | 64.4% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 2.27 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 22026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 7.3% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.219 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 2.7% | 3614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.343 мг | 15 мг | 15.6% | 14.9% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 0.653 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7657 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.017 мг | 20 мг | 15.1% | 14.4% | 663 г |
| Ниацин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.2% | 936 г |
| Кальций, Ca | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3057 г |
| Кремний, Si | 0.174 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Магний, Mg | 35.63 мг | 400 мг | 8.9% | 8.5% | 1123 г |
| Натрий, Na | 358.08 мг | 1300 мг | 27.5% | 26.2% | 363 г |
| Сера, S | 107.77 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.3% | 928 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 13.8% | 689 г |
| Хлор, Cl | 624.39 мг | 2300 мг | 27.1% | 25.9% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2138 г |
| Йод, I | 79.52 мкг | 150 мкг | 53% | 50.6% | 189 г |
| Кобальт, Co | 10.227 мкг | 10 мкг | 102.3% | 97.6% | 98 г |
| Литий, Li | 1.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 6.2% | 1535 г |
| Медь, Cu | 114.61 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11% | 873 г |
| Молибден, Mo | 5.166 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.1% | 1355 г |
| Никель, Ni | 4.281 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18966 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 394.33 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 9.4% | 1014 г |
| Хром, Cr | 29.22 мкг | 50 мкг | 58.4% | 55.7% | 171 г |
| Цинк, Zn | 0.8274 мг | 12 мг | 6.9% | 6.6% | 1450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба тушеная с морковью и луком составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».