| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 17.6% | 452 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3170 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7048.5 мкг | 900 мкг | 783.2% | 622.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.9 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 14.1% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 12.7% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.864 мг | 1.8 мг | 103.6% | 82.3% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 596.61 мг | 500 мг | 119.3% | 94.8% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.418 мг | 5 мг | 128.4% | 102% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 26.8% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.048 мкг | 400 мкг | 56.5% | 44.9% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.128 мкг | 3 мкг | 1870.9% | 1486% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17 мг | 90 мг | 18.9% | 15% | 529 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.128 мкг | 10 мкг | 11.3% | 9% | 887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 4.6% | 1734 г |
| Витамин Н, биотин | 92.124 мкг | 50 мкг | 184.2% | 146.3% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3164 мг | 20 мг | 61.6% | 48.9% | 162 г |
| Ниацин | 8.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.73 мг | 2500 мг | 11.3% | 9% | 881 г |
| Кальций, Ca | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3341 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 4% | 1993 г |
| Натрий, Na | 303.3 мг | 1300 мг | 23.3% | 18.5% | 429 г |
| Сера, S | 236.01 мг | 1000 мг | 23.6% | 18.7% | 424 г |
| Фосфор, P | 300.6 мг | 800 мг | 37.6% | 29.9% | 266 г |
| Хлор, Cl | 429.92 мг | 2300 мг | 18.7% | 14.9% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.442 мг | 18 мг | 35.8% | 28.4% | 279 г |
| Йод, I | 7.45 мкг | 150 мкг | 5% | 4% | 2013 г |
| Кобальт, Co | 19.386 мкг | 10 мкг | 193.9% | 154% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3288 мг | 2 мг | 16.4% | 13% | 608 г |
| Медь, Cu | 3565.27 мкг | 1000 мкг | 356.5% | 283.2% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.059 мкг | 70 мкг | 148.7% | 118.1% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.37 мкг | 55 мкг | 67.9% | 53.9% | 147 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 221.35 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 4.4% | 1807 г |
| Хром, Cr | 30.41 мкг | 50 мкг | 60.8% | 48.3% | 164 г |
| Цинк, Zn | 4.8316 мг | 12 мг | 40.3% | 32% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.187 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».