Мой здоровый рацион

Рецепт Сердца индейки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердца индейки тушеные

Индейка, сердечки всех видов, сырые 315 г
Морковь, красная (Жарка) 132 г
Лук репчатый (Жарка) 239 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Хмели-сунели 2 г
Перец черный горошек 1 г
Соевый соус 7 г
Масло подсолнечное 11 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердца индейки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.4% 927 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.6% 1098 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.6 мкг 900 мкг 41.4% 43.8% 242 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 2.027 мг 5 мг 40.5% 42.8% 247 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 9.365 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.519 мг 1.8 мг 28.8% 30.4% 347 г
Витамин В4, холин 56.51 мг 500 мг 11.3% 11.9% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 1.472 мг 5 мг 29.4% 31.1% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 14.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 7.41 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5398 г
Витамин В12, кобаламин 5.926 мкг 3 мкг 197.5% 208.8% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 3.8% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.9% 5618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.178 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 6.8% 1553 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.127 мг ~
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12019 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.1998 мг 20 мг 16% 16.9% 625 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 1.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.77 мг 2500 мг 6.6% 7% 1517 г
Кальций, Ca 25.15 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3976 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1942 г
Натрий, Na 392.3 мг 1300 мг 30.2% 31.9% 331 г
Сера, S 23.39 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4275 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 14.3% 740 г
Хлор, Cl 430.79 мг 2300 мг 18.7% 19.8% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.5 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Железо, Fe 2.057 мг 18 мг 11.4% 12.1% 875 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14851 г
Кобальт, Co 1.796 мкг 10 мкг 18% 19% 557 г
Литий, Li 1.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 7.1% 1503 г
Медь, Cu 251.45 мкг 1000 мкг 25.1% 26.5% 398 г
Молибден, Mo 0.778 мкг 70 мкг 1.1% 1.2% 8997 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Рубидий, Rb 160.9 мкг ~
Селен, Se 15.795 мкг 55 мкг 28.7% 30.3% 348 г
Фтор, F 24.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16214 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7353 г
Цинк, Zn 1.7238 мг 12 мг 14.4% 15.2% 696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
бета Ситостерол 3.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.891 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.73 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.785 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сердца индейки тушеные составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок