| Фасоль (стручок) | 150 г |
| Капуста цветная | 100 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Гриб вешенка, сырой | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Печень куриная | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.7% | 1434 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.3% | 903 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2244 мкг | 900 мкг | 249.3% | 275.8% | 40 г |
| Ретинол | 2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.488 мг | 5 мг | 29.8% | 33% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 11.4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.492 мг | 1.8 мг | 27.3% | 30.2% | 366 г |
| Витамин В4, холин | 48.36 мг | 500 мг | 9.7% | 10.7% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 10.2% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 14.6% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.467 мкг | 400 мкг | 15.6% | 17.3% | 640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.763 мкг | 3 мкг | 92.1% | 101.9% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.25 мг | 90 мг | 31.4% | 34.7% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8547 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.493 мг | 15 мг | 16.6% | 18.4% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 13.7% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6437 мг | 20 мг | 18.2% | 20.1% | 549 г |
| Ниацин | 2.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.85 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.9% | 930 г |
| Кальций, Ca | 43.65 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2291 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 6.7% | 1653 г |
| Натрий, Na | 24.73 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.1% | 5257 г |
| Сера, S | 35.6 мг | 1000 мг | 3.6% | 4% | 2809 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 13.2% | 840 г |
| Хлор, Cl | 3.87 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 59432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.852 мг | 18 мг | 21.4% | 23.7% | 467 г |
| Кобальт, Co | 2.967 мкг | 10 мкг | 29.7% | 32.9% | 337 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 9.4% | 1179 г |
| Медь, Cu | 125.3 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 13.8% | 798 г |
| Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 17.4% | 636 г |
| Селен, Se | 9.675 мкг | 55 мкг | 17.6% | 19.5% | 568 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.9% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.3505 мг | 12 мг | 11.3% | 12.5% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.33 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | min 16.8 г | 8.8% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с вешенками и печенью куриной составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».