Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Творог "Крестьянский" 5% 50 г
Яйцо куриное 55 г
Яичный белок куриный 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14.6% 661 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.8% 1098 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2874 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 9.2% 1048 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 18.1% 536 г
Витамин В4, холин 82.52 мг 500 мг 16.5% 15.9% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 9.9% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.6 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 8.9% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 6% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7937 г
Витамин Н, биотин 7.701 мкг 50 мкг 15.4% 14.9% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7164 мг 20 мг 13.6% 13.1% 736 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.26 мг 2500 мг 5.5% 5.3% 1835 г
Кальций, Ca 95.24 мг 1000 мг 9.5% 9.2% 1050 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2692 г
Натрий, Na 287.29 мг 1300 мг 22.1% 21.4% 453 г
Сера, S 90.27 мг 1000 мг 9% 8.7% 1108 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 16.8% 575 г
Хлор, Cl 402.44 мг 2300 мг 17.5% 16.9% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 4.5% 2108 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 6.1% 1599 г
Кобальт, Co 3.224 мкг 10 мкг 32.2% 31.1% 310 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16393 г
Медь, Cu 36.7 мкг 1000 мкг 3.7% 3.6% 2725 г
Молибден, Mo 4.378 мкг 70 мкг 6.3% 6.1% 1599 г
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Селен, Se 9.271 мкг 55 мкг 16.9% 16.3% 593 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Фтор, F 21.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19029 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2262 г
Цинк, Zn 0.4664 мг 12 мг 3.9% 3.8% 2573 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».