| Картофель (Жарка) | 280 г |
| Масло соевое | 52 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Баклажаны (Жарка) | 195 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.5% | 409 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 3.2% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.1% | 909 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 2.4% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 8.1% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.032 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 5.3% | 1049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.408 мг | 15 мг | 16.1% | 8.9% | 623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6967 мг | 20 мг | 8.5% | 4.7% | 1179 г |
| Ниацин | 1.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.62 мг | 2500 мг | 16.9% | 9.3% | 592 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8039 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2371 г |
| Натрий, Na | 503.46 мг | 1300 мг | 38.7% | 21.4% | 258 г |
| Сера, S | 30.55 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3273 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 3.4% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 65.31 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1027.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 107.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 2% | 2740 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 4.1 мкг | 10 мкг | 41% | 22.7% | 244 г |
| Литий, Li | 55.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 6.3% | 874 г |
| Медь, Cu | 171.34 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 9.5% | 584 г |
| Молибден, Mo | 10.771 мкг | 70 мкг | 15.4% | 8.5% | 650 г |
| Никель, Ni | 3.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 359.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25346 г |
| Фтор, F | 28.64 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13966 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8% | 694 г |
| Цинк, Zn | 0.4071 мг | 12 мг | 3.4% | 1.9% | 2948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 40.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.766 г | min 16.8 г | 16.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.6% | 40.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.436 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель жаренный с баклажанами составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».