| Нут (Варка) | 350 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 600 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 7 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Петрушка | 5 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.9% | 1152 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.1% | 2240 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 6.2% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 15.4% | 588 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3252 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 7377 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.383 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 28923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 5.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2128 мг | 20 мг | 6.1% | 5.5% | 1649 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.43 мг | 2500 мг | 13.7% | 12.4% | 730 г |
| Кальций, Ca | 74.62 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.8% | 1340 г |
| Кремний, Si | 30.263 мг | 30 мг | 100.9% | 91.4% | 99 г |
| Магний, Mg | 43.54 мг | 400 мг | 10.9% | 9.9% | 919 г |
| Натрий, Na | 28.53 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4557 г |
| Сера, S | 72.51 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.6% | 1379 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 17.6% | 516 г |
| Хлор, Cl | 18.99 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 4.7% | 1919 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 3.654 мкг | 10 мкг | 36.5% | 33.1% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.7316 мг | 2 мг | 36.6% | 33.2% | 273 г |
| Медь, Cu | 236.14 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 21.4% | 423 г |
| Молибден, Mo | 19.803 мкг | 70 мкг | 28.3% | 25.6% | 353 г |
| Никель, Ni | 68.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.469 мкг | 55 мкг | 17.2% | 15.6% | 581 г |
| Титан, Ti | 75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22910 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.0381 мг | 12 мг | 8.7% | 7.9% | 1156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из нута составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».