| Треска (Жарка) | 347 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 120 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Цедра лимонная | 1 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 15 г |
| Моцарелла Ашан | 30 г |
| Мука 1 сорт пшеничная Некрасовская (Жарка) | 20 г |
| Мука 1 сорт пшеничная Некрасовская (Жарка) | 30 г |
20 пшеничной муки 1 сорт в тесто, 30 - на обваливание котлет. Достаточно плотные и чувствуется вкус муки (теста) - чувствуется, если жарить на большом огне (3-4) и воды перелила. +Класть приправу для морской рыбы. Жарить на сухой сковороде на маленьком огне (2-3). Так получились сочнее и вкуснее. Вкус теста не чувствуется почти при такой жарке. Хотя все равно клейкие внутри (к зубам прилипают немного).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 12.6% | 472 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 4.9% | 1217 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 4.2% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3654 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79 мкг | 900 мкг | 8.8% | 5.2% | 1139 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 6.5% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 78.28 мг | 500 мг | 15.7% | 9.3% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 5.8% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.845 мкг | 400 мкг | 6% | 3.6% | 1678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.376 мкг | 3 мкг | 45.9% | 27.3% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.3% | 1821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.367 мг | 15 мг | 9.1% | 5.4% | 1097 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.493 мкг | 50 мкг | 25% | 14.8% | 400 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1383 мг | 20 мг | 30.7% | 18.2% | 326 г |
| Ниацин | 2.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.32 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.7% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 80.6 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.8% | 1241 г |
| Кремний, Si | 0.298 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Магний, Mg | 34.44 мг | 400 мг | 8.6% | 5.1% | 1161 г |
| Натрий, Na | 212.85 мг | 1300 мг | 16.4% | 9.7% | 611 г |
| Сера, S | 199.4 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.8% | 502 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 16.9% | 352 г |
| Хлор, Cl | 156.29 мг | 2300 мг | 6.8% | 4% | 1472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.758 мг | 18 мг | 9.8% | 5.8% | 1024 г |
| Йод, I | 97.9 мкг | 150 мкг | 65.3% | 38.8% | 153 г |
| Кобальт, Co | 23.797 мкг | 10 мкг | 238% | 141.3% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.4971 мг | 2 мг | 24.9% | 14.8% | 402 г |
| Медь, Cu | 198.02 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 11.8% | 505 г |
| Молибден, Mo | 8.396 мкг | 70 мкг | 12% | 7.1% | 834 г |
| Никель, Ni | 9.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.585 мкг | 55 мкг | 19.2% | 11.4% | 520 г |
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30465 г |
| Хром, Cr | 39.2 мкг | 50 мкг | 78.4% | 46.6% | 128 г |
| Цинк, Zn | 1.5375 мг | 12 мг | 12.8% | 7.6% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.911 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска с пшеничной мукой составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».