| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 90 г |
| Вода | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 117 г |
| Шампиньоны жаренные | 270 г |
| Картофель (Варка без слива) | 495 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 496 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.4% | 2054 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.2% | 875 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.8 мкг | 900 мкг | 18.9% | 16.9% | 530 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 15.5% | 573 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 11.6% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 18.6% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 8% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.801 мкг | 400 мкг | 5% | 4.5% | 2020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.9% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 6.2% | 1459 г |
| Витамин Н, биотин | 1.571 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3183 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2398 мг | 20 мг | 16.2% | 14.5% | 617 г |
| Ниацин | 2.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.78 мг | 2500 мг | 20.1% | 17.9% | 498 г |
| Кальций, Ca | 50.61 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.5% | 1976 г |
| Кремний, Si | 0.026 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 5.1% | 1754 г |
| Натрий, Na | 342.38 мг | 1300 мг | 26.3% | 23.5% | 380 г |
| Сера, S | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3082 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 12% | 741 г |
| Хлор, Cl | 559.74 мг | 2300 мг | 24.3% | 21.7% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 3.3% | 2711 г |
| Йод, I | 12.46 мкг | 150 мкг | 8.3% | 7.4% | 1204 г |
| Кобальт, Co | 8.142 мкг | 10 мкг | 81.4% | 72.6% | 123 г |
| Литий, Li | 31.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 4.4% | 2022 г |
| Медь, Cu | 77.93 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 7.385 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9.5% | 948 г |
| Никель, Ni | 2.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16467 г |
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12059 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 16% | 559 г |
| Цинк, Zn | 0.462 мг | 12 мг | 3.9% | 3.5% | 2597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.891 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | min 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель в сливках с шампиньонами составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».