| Сердце куриное (Тушение) | 440 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Шампиньоны | 235 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.4% | 768 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.1% | 659 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.2% | 1879 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8.4% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.702 мг | 1.8 мг | 39% | 31.1% | 256 г |
| Витамин В4, холин | 4.33 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 11547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 10.7% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 7.6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.04 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 6.2% | 1278 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6166 мг | 20 мг | 28.1% | 22.4% | 356 г |
| Ниацин | 3.667 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.47 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.7% | 745 г |
| Кальций, Ca | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3722 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2189 г |
| Натрий, Na | 150.96 мг | 1300 мг | 11.6% | 9.2% | 861 г |
| Сера, S | 100.9 мг | 1000 мг | 10.1% | 8% | 991 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 14% | 567 г |
| Хлор, Cl | 170.69 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.231 мг | 18 мг | 18% | 14.3% | 557 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.6% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 11.956 мкг | 10 мкг | 119.6% | 95.3% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2472 г |
| Медь, Cu | 189.73 мкг | 1000 мкг | 19% | 15.1% | 527 г |
| Молибден, Mo | 7.156 мкг | 70 мкг | 10.2% | 8.1% | 978 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26442 г |
| Фтор, F | 29.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13338 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 14.8% | 538 г |
| Цинк, Zn | 1.9154 мг | 12 мг | 16% | 12.7% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лизин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | min 16.8 г | 15.2% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное с шампиньонами =мое= составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».