| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 16.7% | 447 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7180.4 мкг | 900 мкг | 797.8% | 595.8% | 13 г |
| бета Каротин | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 13.5% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 11.9% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.887 мг | 1.8 мг | 104.8% | 78.3% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 605.26 мг | 500 мг | 121.1% | 90.4% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.487 мг | 5 мг | 129.7% | 96.9% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 25.3% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.858 мкг | 400 мкг | 57.5% | 42.9% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.143 мкг | 3 мкг | 1904.8% | 1422.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.95 мг | 90 мг | 18.8% | 14% | 531 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 8.5% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 6.5% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 93.421 мкг | 50 мкг | 186.8% | 139.5% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5086 мг | 20 мг | 62.5% | 46.7% | 160 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.11 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.1% | 919 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5094 г |
| Кремний, Si | 0.038 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2100 г |
| Натрий, Na | 94.95 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.5% | 1369 г |
| Сера, S | 233.33 мг | 1000 мг | 23.3% | 17.4% | 429 г |
| Фосфор, P | 298.4 мг | 800 мг | 37.3% | 27.9% | 268 г |
| Хлор, Cl | 105.09 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.4% | 2189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.518 мг | 18 мг | 36.2% | 27% | 276 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.4% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 19.417 мкг | 10 мкг | 194.2% | 145% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3286 мг | 2 мг | 16.4% | 12.2% | 609 г |
| Медь, Cu | 3627.68 мкг | 1000 мкг | 362.8% | 270.9% | 28 г |
| Молибден, Mo | 105.262 мкг | 70 мкг | 150.4% | 112.3% | 67 г |
| Селен, Se | 37.943 мкг | 55 мкг | 69% | 51.5% | 145 г |
| Фтор, F | 232.67 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 4.3% | 1719 г |
| Хром, Cr | 30.8 мкг | 50 мкг | 61.6% | 46% | 162 г |
| Цинк, Zn | 4.8638 мг | 12 мг | 40.5% | 30.2% | 247 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность з-печень 12.01.16 составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».