Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из отрубей, вариант 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из отрубей, вариант 2

Отруби овсяные "Мистраль" 20 г
Семена льна молотые Dr Dias 18 г
Сметана 20,0% жирности 16 г
Пищевая сода 1 г
Молоко пастеризованное "Вкуснотеево",3.2% 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей, вариант 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.4 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 8.1% 418 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 7.5% 452 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 4.4% 774 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 7.8% 435 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.4% 9471 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 2.1% 1627 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 59.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 6.3% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3% 1132 г
Витамин В4, холин 57.4 мг 500 мг 11.5% 3.9% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 5.4% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 22.311 мкг 400 мкг 5.6% 1.9% 1793 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 3.8% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.3% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 1% 3440 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 2.885 мкг 50 мкг 5.8% 2% 1733 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9489 мг 20 мг 4.7% 1.6% 2108 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 6.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.72 мг 2500 мг 12.1% 4.1% 826 г
Кальций, Ca 114.36 мг 1000 мг 11.4% 3.9% 874 г
Магний, Mg 44.89 мг 400 мг 11.2% 3.8% 891 г
Натрий, Na 489.34 мг 1300 мг 37.6% 12.7% 266 г
Сера, S 24.15 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4141 г
Фосфор, P 335.9 мг 800 мг 42% 14.2% 238 г
Хлор, Cl 66.72 мг 2300 мг 2.9% 1% 3447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Железо, Fe 2.913 мг 18 мг 16.2% 5.5% 618 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.2% 2747 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 1.7% 2062 г
Марганец, Mn 1.8495 мг 2 мг 92.5% 31.3% 108 г
Медь, Cu 139.41 мкг 1000 мкг 13.9% 4.7% 717 г
Молибден, Mo 3.033 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2308 г
Олово, Sn 7.89 мкг ~
Селен, Se 16.036 мкг 55 мкг 29.2% 9.9% 343 г
Стронций, Sr 10.31 мкг ~
Фтор, F 12.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32976 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4132 г
Цинк, Zn 1.2623 мг 12 мг 10.5% 3.6% 951 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.11 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей, вариант 2 составляет 295,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».