| Печень свиная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 18.7% | 392 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.5% | 982 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3950.6 мкг | 900 мкг | 439% | 321.4% | 23 г |
| Ретинол | 3.238 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.102 мг | 1.8 мг | 116.8% | 85.5% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 6.57 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.659 мг | 5 мг | 133.2% | 97.5% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 22.8% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 259.497 мкг | 400 мкг | 64.9% | 47.5% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.325 мкг | 3 мкг | 1144.2% | 837.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 7.8% | 947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.876 мг | 15 мг | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 91.739 мкг | 50 мкг | 183.5% | 134.3% | 55 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.8169 мг | 20 мг | 99.1% | 72.5% | 101 г |
| Ниацин | 12.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.62 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.2% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4359 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1712 г |
| Натрий, Na | 705.4 мг | 1300 мг | 54.3% | 39.8% | 184 г |
| Сера, S | 231.72 мг | 1000 мг | 23.2% | 17% | 432 г |
| Фосфор, P | 390.2 мг | 800 мг | 48.8% | 35.7% | 205 г |
| Хлор, Cl | 1053.39 мг | 2300 мг | 45.8% | 33.5% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.774 мг | 18 мг | 121% | 88.6% | 83 г |
| Йод, I | 15.68 мкг | 150 мкг | 10.5% | 7.7% | 957 г |
| Кобальт, Co | 15.114 мкг | 10 мкг | 151.1% | 110.6% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3656 мг | 2 мг | 18.3% | 13.4% | 547 г |
| Медь, Cu | 3457.43 мкг | 1000 мкг | 345.7% | 253.1% | 29 г |
| Молибден, Mo | 95.584 мкг | 70 мкг | 136.5% | 99.9% | 73 г |
| Никель, Ni | 0.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.297 мкг | 55 мкг | 109.6% | 80.2% | 91 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56417 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 4.7808 мг | 12 мг | 39.8% | 29.1% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.014 г | ~ | |||
| Лизин | 1.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.886 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Глицин | 1.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.739 г | ~ | |||
| Пролин | 1.105 г | ~ | |||
| Серин | 1.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.837 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночка_олько составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».