| Пшеничная мука, первого сорта | 1000 г |
| Вода | 300 г |
| Яйцо куриное | 75 г |
| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 1250 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.4% | 644 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 5.3% | 901 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4178 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 32.98 мг | 500 мг | 6.6% | 3.2% | 1516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 4.6% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.617 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.8% | 2737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.5% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 2.5% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 1.649 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3032 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1004 мг | 20 мг | 20.5% | 9.8% | 488 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.7 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.5% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5640 г |
| Кремний, Si | 1.043 мг | 30 мг | 3.5% | 1.7% | 2876 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 3% | 1615 г |
| Натрий, Na | 31.85 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.2% | 4082 г |
| Сера, S | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2668 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 6.6% | 721 г |
| Хлор, Cl | 14.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 3.2% | 1495 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 7.3% | 654 г |
| Марганец, Mn | 0.4174 мг | 2 мг | 20.9% | 10% | 479 г |
| Медь, Cu | 93.97 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.5% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 5.687 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.9% | 1231 г |
| Никель, Ni | 3.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.044 мкг | 55 мкг | 14.6% | 7% | 684 г |
| Титан, Ti | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27454 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.9542 мг | 12 мг | 8% | 3.8% | 1258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | min 16.8 г | 16.7% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени куриные составляет 209,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».