| Печень куриная (Тушение) | 583 г |
| Сметана 15,0% жирности | 140 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.9% | 633 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 3.6% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7026 мкг | 900 мкг | 780.7% | 686.6% | 13 г |
| Ретинол | 5.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 8.6% | 1022 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 16.8% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.132 мг | 1.8 мг | 62.9% | 55.3% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 112.44 мг | 500 мг | 22.5% | 19.8% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.6% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 26% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.522 мкг | 400 мкг | 35.9% | 31.6% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.589 мкг | 3 мкг | 319.6% | 281.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.16 мг | 90 мг | 15.7% | 13.8% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3314 мг | 20 мг | 41.7% | 36.7% | 240 г |
| Ниацин | 5.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.82 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.9% | 890 г |
| Кальций, Ca | 39.65 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2522 г |
| Магний, Mg | 27.67 мг | 400 мг | 6.9% | 6.1% | 1446 г |
| Натрий, Na | 72.44 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.9% | 1795 г |
| Сера, S | 133.06 мг | 1000 мг | 13.3% | 11.7% | 752 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 19.3% | 456 г |
| Хлор, Cl | 22.47 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.213 мг | 18 мг | 56.7% | 49.9% | 176 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 10.015 мкг | 10 мкг | 100.2% | 88.1% | 100 г |
| Литий, Li | 1.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2777 мг | 2 мг | 13.9% | 12.2% | 720 г |
| Медь, Cu | 260.45 мкг | 1000 мкг | 26% | 22.9% | 384 г |
| Молибден, Mo | 39.498 мкг | 70 мкг | 56.4% | 49.6% | 177 г |
| Никель, Ni | 2.232 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.579 мкг | 55 мкг | 57.4% | 50.5% | 174 г |
| Фтор, F | 20.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19066 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.3% | 781 г |
| Цинк, Zn | 4.0628 мг | 12 мг | 33.9% | 29.8% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».