| Хрен корень | 1000 г |
| Уксус 9% | 80 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль столовая | 36 г |
| Вода | 625 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 9.6% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 36.9% | 500 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 6.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 35.1% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.098 мкг | 400 мкг | 5% | 9.2% | 1990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.88 мг | 90 мг | 33.2% | 61.3% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4889 мг | 20 мг | 2.4% | 4.4% | 4091 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.82 мг | 2500 мг | 12.6% | 23.2% | 794 г |
| Кальций, Ca | 66.8 мг | 1000 мг | 6.7% | 12.4% | 1497 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 9.2% | 2009 г |
| Натрий, Na | 812.57 мг | 1300 мг | 62.5% | 115.3% | 160 г |
| Сера, S | 0.34 мг | 1000 мг | 294118 г | ||
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 16.2% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 0.48 мг | 2300 мг | 479167 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 11.4% | 1622 г |
| Марганец, Mn | 0.0025 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 80000 г |
| Медь, Cu | 0.79 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 126582 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 33.99 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 11768 г |
| Цинк, Zn | 0.002 мг | 12 мг | 600000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность хрен домашний составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».