Мой здоровый рацион

Рецепт рассольник с путассу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рассольник с путассу

Огурцы маринованные, сладкие 40 г
Путассу (Варка без слива) 100 г
Ячмень, зерно продовольственное (Варка без слива) 20 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник с путассу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 11% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.2% 5341 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 18.9% 2000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 15.5% 2444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 6.8% 5660 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 5.7% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 3% 12000 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 1.9% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 3.8% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 6.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.227 мкг 400 мкг 0.6% 2.3% 17961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 3.8% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 3.8% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 2.3% 17606 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 13.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.8959 мг 20 мг 4.5% 17% 2232 г
Макроэлементы
Калий, K 79.6 мг 2500 мг 3.2% 12.1% 3141 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 4.9% 7899 г
Кремний, Si 12.487 мг 30 мг 41.6% 157.6% 240 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 9.8% 3887 г
Натрий, Na 41.57 мг 1300 мг 3.2% 12.1% 3127 г
Сера, S 27.69 мг 1000 мг 2.8% 10.6% 3611 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 15.2% 2524 г
Хлор, Cl 28.39 мг 2300 мг 1.2% 4.5% 8101 г
Микроэлементы
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 16.48 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 8.3% 4557 г
Йод, I 14.91 мкг 150 мкг 9.9% 37.5% 1006 г
Кобальт, Co 3.911 мкг 10 мкг 39.1% 148.1% 256 г
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 13.6% 2774 г
Медь, Cu 45.23 мкг 1000 мкг 4.5% 17% 2211 г
Молибден, Mo 2.16 мкг 70 мкг 3.1% 11.7% 3241 г
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 3.4% 11555 г
Фтор, F 153.92 мкг 4000 мкг 3.8% 14.4% 2599 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 50.8% 744 г
Цинк, Zn 0.2521 мг 12 мг 2.1% 8% 4760 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рассольник с путассу составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».