Мой здоровый рацион

Рецепт паэлья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паэлья

Острый рис с помидорами 100 г
Курица тушенная с овощами, по 2-14 75 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паэлья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.6% 1070 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.9% 1191 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5% 1647 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.3 мкг 900 мкг 46.3% 38.1% 216 г
Ретинол 0.288 мг ~
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 12.7% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 1% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 9.488 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4216 г
Витамин C, аскорбиновая 9.12 мг 90 мг 10.1% 8.3% 987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 4.4% 1854 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9766 г
Витамин РР, НЭ 2.789 мг 20 мг 13.9% 11.4% 717 г
Ниацин 1.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.44 мг 2500 мг 11.1% 9.1% 904 г
Кальций, Ca 41.84 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2390 г
Кремний, Si 8.651 мг 30 мг 28.8% 23.7% 347 г
Магний, Mg 30.26 мг 400 мг 7.6% 6.3% 1322 г
Натрий, Na 231.93 мг 1300 мг 17.8% 14.6% 561 г
Сера, S 45.91 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2178 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 11.1% 740 г
Хлор, Cl 10.93 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 5.1% 1616 г
Йод, I 21.16 мкг 150 мкг 14.1% 11.6% 709 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 28.7% 287 г
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 7.2% 1142 г
Медь, Cu 199.86 мкг 1000 мкг 20% 16.4% 500 г
Молибден, Mo 3.023 мкг 70 мкг 4.3% 3.5% 2316 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Фтор, F 26.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15089 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 18.2% 452 г
Цинк, Zn 0.595 мг 12 мг 5% 4.1% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~

Энергетическая ценность паэлья составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».