Мой здоровый рацион

Рецепт сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники в духовке

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 245 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Масло соевое 6 г
Крахмал картофельный 5 г
Масло соевое 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 16.2% 360 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8% 727 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3648 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 7% 829 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 11.3% 516 г
Витамин В4, холин 97.21 мг 500 мг 19.4% 11.3% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 7.7% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.9% 990 г
Витамин В9, фолаты 33.822 мкг 400 мкг 8.5% 4.9% 1183 г
Витамин В12, кобаламин 1.228 мкг 3 мкг 40.9% 23.8% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 5.1% 1152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 3% 1935 г
Витамин Н, биотин 13.735 мкг 50 мкг 27.5% 16% 364 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5057 мг 20 мг 22.5% 13.1% 444 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.83 мг 2500 мг 5.7% 3.3% 1763 г
Кальций, Ca 108.97 мг 1000 мг 10.9% 6.3% 918 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Натрий, Na 294.94 мг 1300 мг 22.7% 13.2% 441 г
Сера, S 239.85 мг 1000 мг 24% 14% 417 г
Фосфор, P 214.1 мг 800 мг 26.8% 15.6% 374 г
Хлор, Cl 339.36 мг 2300 мг 14.8% 8.6% 678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 3.9% 1488 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 3% 1935 г
Кобальт, Co 5.476 мкг 10 мкг 54.8% 31.9% 183 г
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10929 г
Медь, Cu 79.67 мкг 1000 мкг 8% 4.7% 1255 г
Молибден, Mo 8.662 мкг 70 мкг 12.4% 7.2% 808 г
Селен, Se 35.611 мкг 55 мкг 64.7% 37.6% 154 г
Фтор, F 46.19 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8660 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Цинк, Zn 0.7152 мг 12 мг 6% 3.5% 1678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.973 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 1.01 г ~
Лейцин 1.857 г ~
Лизин 1.476 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.858 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.975 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.884 г ~
Заменимые аминокислоты 7.988 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 3.252 г ~
Пролин 1.749 г ~
Серин 0.998 г ~
Тирозин 0.909 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.431 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.35 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность сырники в духовке составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».