| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 422 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 110 г |
| Лук репчатый | 66 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.5% | 1037 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.7% | 952 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.9 мкг | 900 мкг | 39% | 50.9% | 256 г |
| бета Каротин | 2.079 мг | 5 мг | 41.6% | 54.3% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 1.8% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.275 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.7% | 1973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.98 мг | 90 мг | 34.4% | 44.9% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.466 мг | 15 мг | 16.4% | 21.4% | 608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 56.4% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8614 мг | 20 мг | 4.3% | 5.6% | 2322 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.64 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.8% | 945 г |
| Кальций, Ca | 43.88 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.7% | 2279 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 6.4% | 2041 г |
| Натрий, Na | 13.87 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9373 г |
| Сера, S | 30.76 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3251 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 6% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 26.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 5.4% | 2416 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.467 мкг | 10 мкг | 24.7% | 32.2% | 405 г |
| Литий, Li | 1.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 10.7% | 1222 г |
| Медь, Cu | 64.74 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 8.5% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 6.522 мкг | 70 мкг | 9.3% | 12.1% | 1073 г |
| Никель, Ni | 10.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25822 г |
| Фтор, F | 9.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41322 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 0.3687 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».