| Капуста краснокочанная, сырая | 500 г |
| Морковь молодая | 0 г |
| Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» | 0 г |
| Сок лимонный | 0 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5% | 5429 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.5% | 5091 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 24.9% | 1111 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 11% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 16% | 1714 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 29.8% | 929 г |
| Ликопин | 15.873 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 261.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 10.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 9.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 16.79 мг | 500 мг | 3.4% | 9.4% | 2978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 9.4% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 24.3% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.278 мкг | 400 мкг | 3.8% | 10.5% | 2618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.36 мг | 90 мг | 51.5% | 142.3% | 194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 2.2% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 76% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4079 мг | 20 мг | 2% | 5.5% | 4903 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.16 мг | 2500 мг | 9.2% | 25.4% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 42.51 мг | 1000 мг | 4.3% | 11.9% | 2352 г |
| Кремний, Si | 8.413 мг | 30 мг | 28% | 77.3% | 357 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 10.5% | 2614 г |
| Натрий, Na | 24.21 мг | 1300 мг | 1.9% | 5.2% | 5370 г |
| Сера, S | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 7369 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 10.8% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 7.4 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 31081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 11% | 2486 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 4.7% | 5780 г |
| Марганец, Mn | 0.2055 мг | 2 мг | 10.3% | 28.5% | 973 г |
| Медь, Cu | 21 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 5.8% | 4762 г |
| Молибден, Mo | 0.397 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.7% | 17632 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.543 мкг | 55 мкг | 1% | 2.8% | 10129 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.02 мкг | 4000 мкг | 392157 г | ||
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.2187 мг | 12 мг | 1.8% | 5% | 5487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».