Мой здоровый рацион

Рецепт куриные ножки туш. с овощ.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные ножки туш. с овощ.

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые 329 г
Масло соевое 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 147 г
Морковь, красная (Припускание) 118 г
йогурт натур. 2% MOLLI 30 г
Чеснок луковица (Припускание) 2 г
Укроп, свежий 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Maggi Приправа Букет приправ для курицы 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные ножки туш. с овощ.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.2% 854 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.1% 949 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.5 мкг 900 мкг 36.2% 34.7% 276 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.895 мг 5 мг 37.9% 36.4% 264 г
Лютеин + Зеаксантин 47.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.5% 1765 г
Витамин В4, холин 25.8 мг 500 мг 5.2% 5% 1938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 10.6% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.9% 971 г
Витамин В9, фолаты 6.025 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6639 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 8.3% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 2.3% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3425 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17483 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.5321 мг 20 мг 12.7% 12.2% 790 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 4.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.58 мг 2500 мг 7.3% 7% 1362 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4105 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2101 г
Натрий, Na 164.84 мг 1300 мг 12.7% 12.2% 789 г
Сера, S 15.11 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6618 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 12.3% 780 г
Хлор, Cl 177.63 мг 2300 мг 7.7% 7.4% 1295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.5 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2813 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14563 г
Кобальт, Co 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 11% 873 г
Литий, Li 0.997 мкг ~
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2116 г
Медь, Cu 51.66 мкг 1000 мкг 5.2% 5% 1936 г
Молибден, Mo 0.521 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 13436 г
Никель, Ni 0.621 мкг ~
Рубидий, Rb 98.6 мкг ~
Селен, Se 9.131 мкг 55 мкг 16.6% 15.9% 602 г
Фтор, F 21.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18779 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1% 10000 г
Цинк, Zn 1.2491 мг 12 мг 10.4% 10% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.395 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.009 г min 16.8 г 12% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.78 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.509 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.78 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.187 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность куриные ножки туш. с овощ. составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов