Мой здоровый рацион

Рецепт супчик с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты супчик с фрикадельками

Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 370 г
Лук репчатый (Пассерование) 67 г
Морковь, желтая (Припускание) 75 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "супчик с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.9 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3925 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.5% 3619 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 11.2% 2074 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.5% 6667 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 9.6% 2457 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 1.4% 16071 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 13.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.8% 8182 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 4.4% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 5.4% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 10% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.124 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 18832 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 3.5% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 3% 7426 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8998 мг 20 мг 4.5% 10.5% 2223 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.4 мг 2500 мг 4.4% 10.3% 2285 г
Кальций, Ca 7.78 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12853 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 4.4% 5319 г
Натрий, Na 21.24 мг 1300 мг 1.6% 3.7% 6121 г
Сера, S 35.32 мг 1000 мг 3.5% 8.2% 2831 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 7.7% 3030 г
Хлор, Cl 40.31 мг 2300 мг 1.8% 4.2% 5706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.3 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 23.6 мкг ~
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 4% 6040 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.8% 8523 г
Кобальт, Co 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 44.5% 523 г
Литий, Li 10.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 4.7% 4975 г
Медь, Cu 36.94 мкг 1000 мкг 3.7% 8.6% 2707 г
Молибден, Mo 3.391 мкг 70 мкг 4.8% 11.2% 2064 г
Никель, Ni 2.521 мкг ~
Олово, Sn 3.85 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 130952 г
Фтор, F 90.86 мкг 4000 мкг 2.3% 5.4% 4402 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 15.2% 1534 г
Цинк, Zn 0.3488 мг 12 мг 2.9% 6.8% 3440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность супчик с фрикадельками составляет 42,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».