| мука высший сорт спар | 140 г |
| Сахар песок | 190 г |
| Яблоки | 100 г |
| Яйцо куриное | 235 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.6% | 1134 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.1% | 1302 г |
| Углеводы | 45.9 г | 219 г | 21% | 8.6% | 477 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5798 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.6 мкг | 900 мкг | 10.3% | 4.2% | 972 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 88.7 мг | 500 мг | 17.7% | 7.2% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 3.8% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.774 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.5% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.777 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.2% | 1287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 7.183 мкг | 50 мкг | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3323 мг | 20 мг | 6.7% | 2.7% | 1501 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.14 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.5% | 2713 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4405 г |
| Магний, Mg | 5.59 мг | 400 мг | 1.4% | 0.6% | 7156 г |
| Натрий, Na | 51.55 мг | 1300 мг | 4% | 1.6% | 2522 г |
| Сера, S | 62.95 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.6% | 1589 г |
| Фосфор, P | 69.5 мг | 800 мг | 8.7% | 3.5% | 1151 г |
| Хлор, Cl | 55.43 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 2.9% | 1385 г |
| Йод, I | 7.37 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2% | 2035 г |
| Кобальт, Co | 3.684 мкг | 10 мкг | 36.8% | 15% | 271 г |
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Медь, Cu | 45.87 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.9% | 2180 г |
| Молибден, Mo | 3.023 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.8% | 2316 г |
| Никель, Ni | 2.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.247 мкг | 55 мкг | 20.4% | 8.3% | 489 г |
| Фтор, F | 20.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19380 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 1.6% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.4148 мг | 12 мг | 3.5% | 1.4% | 2893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 245,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».