| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 389 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 150 г |
| Укроп | 17 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Грудку разрезаем на 4 продольные части, отбиваем, срлим перчим. 2 яйца, воду, муку, чеснок иукроп смешиваем и жарим без масла постоянно перемешивая до сворачивания белка. 1 яйцо взбиваем. на филе грудки выкладываем омлет, заворачиваем, окунаем в яйцо и на разогретую скоровороду. Жарим до готовности..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 17.7% | 439 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.9% | 1120 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.9 мкг | 900 мкг | 11.2% | 8.7% | 892 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 9% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 75.89 мг | 500 мг | 15.2% | 11.8% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 6.4% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.6% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.076 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 2.9% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.643 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5% | 1555 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5034 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.984 мкг | 50 мкг | 12% | 9.3% | 836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0508 мг | 20 мг | 55.3% | 42.9% | 181 г |
| Ниацин | 4.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.84 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.3% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 39.12 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2556 г |
| Кремний, Si | 0.156 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1699 г |
| Натрий, Na | 443.06 мг | 1300 мг | 34.1% | 26.5% | 293 г |
| Сера, S | 56.14 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.3% | 1781 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 17% | 457 г |
| Хлор, Cl | 629.03 мг | 2300 мг | 27.3% | 21.2% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.788 мг | 18 мг | 9.9% | 7.7% | 1007 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.2% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 9.374 мкг | 10 мкг | 93.7% | 72.7% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 4.6% | 1705 г |
| Медь, Cu | 101.16 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.8% | 989 г |
| Молибден, Mo | 11.655 мкг | 70 мкг | 16.7% | 13% | 601 г |
| Никель, Ni | 0.086 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.786 мкг | 55 мкг | 17.8% | 13.8% | 562 г |
| Фтор, F | 36.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10959 г |
| Хром, Cr | 17.18 мкг | 50 мкг | 34.4% | 26.7% | 291 г |
| Цинк, Zn | 1.3204 мг | 12 мг | 11% | 8.5% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.392 г | ~ | |||
| Валин | 1.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.941 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 1.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.778 г | ~ | |||
| Треонин | 0.888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.877 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.928 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.673 г | min 16.8 г | 15.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы из грудки с омлетом составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».