| Фарш для котлет "Телятина, лук, капуста" | 642 г |
| Отварной рис | 155 г |
| Сметана 15,0% жирности | 117 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.2% | 717 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.6% | 966 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.4% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 61.42 мг | 500 мг | 12.3% | 9% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 7.9% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 7.9% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.531 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 2.6% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 5.7% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 1.299 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3849 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6379 мг | 20 мг | 23.2% | 17% | 431 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.83 мг | 2500 мг | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 46.27 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.4% | 2161 г |
| Кремний, Si | 7.108 мг | 30 мг | 23.7% | 17.4% | 422 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1903 г |
| Натрий, Na | 119.27 мг | 1300 мг | 9.2% | 6.8% | 1090 г |
| Сера, S | 119.16 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.7% | 839 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 12.8% | 571 г |
| Хлор, Cl | 102.6 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.3% | 2242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.704 мг | 18 мг | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 3.731 мкг | 10 мкг | 37.3% | 27.4% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Медь, Cu | 139.03 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 10.2% | 719 г |
| Молибден, Mo | 1.102 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6352 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.547 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.4% | 2159 г |
| Фтор, F | 65.82 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6077 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.7151 мг | 12 мг | 14.3% | 10.5% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики в сметанном соусе составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».