| Гриб вешенка, сырой | 300 г |
| Масло кокосовое | 35 г |
| Лук порей (Жарка) | 156 г |
| Баклажаны (Жарка) | 385 г |
| Цукини с кожурой, вареные, без соли | 300 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 89 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 300 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4% | 4471 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.6% | 1436 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.1% | 1053 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 15% | 1198 г |
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 19.1% | 947 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 252.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 11% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 14.22 мг | 500 мг | 2.8% | 5% | 3516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 15% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 14.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.399 мкг | 400 мкг | 6.6% | 11.9% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.38 мг | 90 мг | 17.1% | 30.8% | 585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.7% | 6494 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.154 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 9.4% | 1928 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7124 мг | 20 мг | 8.6% | 15.5% | 1168 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.15 мг | 2500 мг | 11% | 19.8% | 905 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5516 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 6.8% | 2654 г |
| Натрий, Na | 41.62 мг | 1300 мг | 3.2% | 5.8% | 3123 г |
| Сера, S | 6.85 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14599 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 12.3% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 25.73 мг | 2300 мг | 1.1% | 2% | 8939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 6.8% | 2612 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.597 мкг | 10 мкг | 16% | 28.8% | 626 г |
| Марганец, Mn | 0.1567 мг | 2 мг | 7.8% | 14.1% | 1276 г |
| Медь, Cu | 129.28 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 23.2% | 774 г |
| Молибден, Mo | 4.349 мкг | 70 мкг | 6.2% | 11.2% | 1610 г |
| Никель, Ni | 2.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.704 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.3% | 7813 г |
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47904 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.3678 мг | 12 мг | 3.1% | 5.6% | 3263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.219 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.187 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.161 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с вешенками составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».