| нут варенный | 434 г |
| Кунжут, семя | 23 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Лимонный сок, необработанный | 17 г |
| Петрушка | 8 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло льняное | 6 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.9% | 905 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.3% | 431 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 3.7% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.9% | 500 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4265 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| бета Криптоксантин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 0.58 мг | 500 мг | 0.1% | 86207 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.289 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 1.7% | 2535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.092 мг | 15 мг | 20.6% | 9.2% | 485 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 9% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7502 мг | 20 мг | 8.8% | 3.9% | 1143 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.66 мг | 2500 мг | 15.9% | 7.1% | 630 г |
| Кальций, Ca | 147.04 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.5% | 680 г |
| Кремний, Si | 33.823 мг | 30 мг | 112.7% | 50.1% | 89 г |
| Магний, Mg | 72.35 мг | 400 мг | 18.1% | 8% | 553 г |
| Натрий, Na | 387.03 мг | 1300 мг | 29.8% | 13.2% | 336 г |
| Сера, S | 75.37 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.3% | 1327 г |
| Фосфор, P | 197.4 мг | 800 мг | 24.7% | 11% | 405 г |
| Хлор, Cl | 568.56 мг | 2300 мг | 24.7% | 11% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 198.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.767 мг | 18 мг | 9.8% | 4.4% | 1019 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 3.713 мкг | 10 мкг | 37.1% | 16.5% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.811 мг | 2 мг | 40.6% | 18% | 247 г |
| Медь, Cu | 251.65 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 11.2% | 397 г |
| Молибден, Mo | 23.143 мкг | 70 мкг | 33.1% | 14.7% | 302 г |
| Никель, Ni | 75.882 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.619 мкг | 55 мкг | 19.3% | 8.6% | 518 г |
| Титан, Ti | 83.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.98 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4349 г |
| Цинк, Zn | 1.0863 мг | 12 мг | 9.1% | 4% | 1105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.545 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.746 г | min 16.8 г | 22.3% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.9% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус дом составляет 225 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».