Рецепт Печень жареная с луком и горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень жареная с луком и горчицей

Печень говяжья жареная, по 1-420	100 г
Горчица столовая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень жареная с луком и горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.3 ккал	1684 ккал	11.1%	6%	904 г
Белки	18.5 г	76 г	24.3%	13%	411 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	8.3%	651 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	2.6%	2086 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	1.3%	3953 г
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6469 мкг	900 мкг	718.8%	385.8%	14 г
Ретинол	6.333 мг	~
бета Каротин	0.816 мг	5 мг	16.3%	8.7%	613 г
Витамин В1, тиамин	0.24 мг	1.5 мг	16%	8.6%	625 г
Витамин В2, рибофлавин	1.797 мг	1.8 мг	99.8%	53.6%	100 г
Витамин C, аскорбиновая	9.33 мг	90 мг	10.4%	5.6%	965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.733 мг	15 мг	11.6%	6.2%	866 г
Витамин РР, НЭ	11.3433 мг	20 мг	56.7%	30.4%	176 г
Ниацин	7.667 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250 мг	2500 мг	10%	5.4%	1000 г
Кальций, Ca	48.67 мг	1000 мг	4.9%	2.6%	2055 г
Магний, Mg	55.33 мг	400 мг	13.8%	7.4%	723 г
Натрий, Na	826.33 мг	1300 мг	63.6%	34.1%	157 г
Фосфор, P	353.7 мг	800 мг	44.2%	23.7%	226 г
Микроэлементы
Железо, Fe	9.733 мг	18 мг	54.1%	29%	185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.933 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	156 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Печень жареная с луком и горчицей составляет 186,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок