| Мидии (Припускание) | 67 г |
| Сыр российский | 20 г |
| Молочный соус | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 16 г |
120г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.3% | 704 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.3% | 577 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 14.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.8 мкг | 900 мкг | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Ретинол | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 6.23 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.917 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 3% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 3.4% | 1926 г |
| Витамин Н, биотин | 0.887 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5637 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3818 мг | 20 мг | 16.9% | 11.1% | 591 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.76 мг | 2500 мг | 7.7% | 5% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 203.53 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.4% | 491 г |
| Кремний, Si | 0.067 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 44776 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 4% | 1638 г |
| Натрий, Na | 230.16 мг | 1300 мг | 17.7% | 11.6% | 565 г |
| Сера, S | 120.01 мг | 1000 мг | 12% | 7.9% | 833 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 16.2% | 405 г |
| Хлор, Cl | 251.23 мг | 2300 мг | 10.9% | 7.1% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.711 мг | 18 мг | 9.5% | 6.2% | 1052 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 0.933 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.1% | 1072 г |
| Марганец, Mn | 0.0445 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4494 г |
| Медь, Cu | 26.1 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3831 г |
| Молибден, Mo | 1.767 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.6% | 3962 г |
| Никель, Ni | 0.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.567 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 9700 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44593 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.8046 мг | 12 мг | 6.7% | 4.4% | 1491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | min 16.8 г | 7.6% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с морепродуктами составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».