| Печень свиная (Варка без слива) | 440 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 29.9% | 295 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7% | 1273 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3011 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2636.9 мкг | 900 мкг | 293% | 258.8% | 34 г |
| Ретинол | 2.635 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 14.8% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.998 мг | 1.8 мг | 111% | 98.1% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.861 мг | 5 мг | 177.2% | 156.5% | 56 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.794 мг | 2 мг | 39.7% | 35.1% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 343.75 мкг | 400 мкг | 85.9% | 75.9% | 116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.833 мкг | 3 мкг | 1527.8% | 1349.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 9.5% | 935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 122.222 мкг | 50 мкг | 244.4% | 215.9% | 41 г |
| Витамин РР, НЭ | 26.2778 мг | 20 мг | 131.4% | 116.1% | 76 г |
| Ниацин | 14.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.79 мг | 2500 мг | 9.1% | 8% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 5.3% | 1663 г |
| Натрий, Na | 74.25 мг | 1300 мг | 5.7% | 5% | 1751 г |
| Сера, S | 285.69 мг | 1000 мг | 28.6% | 25.3% | 350 г |
| Фосфор, P | 371.1 мг | 800 мг | 46.4% | 41% | 216 г |
| Хлор, Cl | 122.22 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.7% | 1882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 24.689 мг | 18 мг | 137.2% | 121.2% | 73 г |
| Йод, I | 20.01 мкг | 150 мкг | 13.3% | 11.7% | 750 г |
| Кобальт, Co | 18.333 мкг | 10 мкг | 183.3% | 161.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4125 мг | 2 мг | 20.6% | 18.2% | 485 г |
| Медь, Cu | 4583.33 мкг | 1000 мкг | 458.3% | 404.9% | 22 г |
| Молибден, Mo | 125.278 мкг | 70 мкг | 179% | 158.1% | 56 г |
| Селен, Se | 80.514 мкг | 55 мкг | 146.4% | 129.3% | 68 г |
| Цинк, Zn | 6.1111 мг | 12 мг | 50.9% | 45% | 196 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.65 г | ~ | |||
| Валин | 1.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.674 г | ~ | |||
| Лизин | 2.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.176 г | ~ | |||
| Треонин | 1.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.444 г | ~ | |||
| Глицин | 1.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.59 г | ~ | |||
| Пролин | 1.467 г | ~ | |||
| Серин | 1.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная отварная составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».