| Шампиньоны | 584 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Шампиньоны | 584 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 13.8% | 1118 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11% | 1400 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 31.8% | 488 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2725 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.9% | 4018 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 16.3% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.709 мг | 1.8 мг | 39.4% | 61.1% | 254 г |
| Витамин В4, холин | 35.25 мг | 500 мг | 7.1% | 11% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.298 мг | 5 мг | 66% | 102.3% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.097 мкг | 400 мкг | 11.8% | 18.3% | 849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 8.1% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 18.9% | 819 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 3.1% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 25.118 мкг | 50 мкг | 50.2% | 77.8% | 199 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7973 мг | 20 мг | 44% | 68.2% | 227 г |
| Ниацин | 7.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 832.49 мг | 2500 мг | 33.3% | 51.6% | 300 г |
| Кальций, Ca | 6.63 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 15083 г |
| Кремний, Si | 4.71 мг | 30 мг | 15.7% | 24.3% | 637 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 9.1% | 1699 г |
| Натрий, Na | 9.63 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 13499 г |
| Сера, S | 39.4 мг | 1000 мг | 3.9% | 6% | 2538 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 35% | 442 г |
| Хлор, Cl | 39.25 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.6% | 5860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.477 мг | 18 мг | 2.7% | 4.2% | 3774 г |
| Йод, I | 28.26 мкг | 150 мкг | 18.8% | 29.1% | 531 г |
| Кобальт, Co | 23.548 мкг | 10 мкг | 235.5% | 365.1% | 42 г |
| Литий, Li | 1.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 17.4% | 897 г |
| Медь, Cu | 785.02 мкг | 1000 мкг | 78.5% | 121.7% | 127 г |
| Молибден, Mo | 4.71 мкг | 70 мкг | 6.7% | 10.4% | 1486 г |
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.847 мкг | 55 мкг | 74.3% | 115.2% | 135 г |
| Стронций, Sr | 26.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 90.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 18132 г |
| Хром, Cr | 20.41 мкг | 50 мкг | 40.8% | 63.3% | 245 г |
| Цинк, Zn | 0.4425 мг | 12 мг | 3.7% | 5.7% | 2712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные с маслом составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».